แป้งควินัวดีอย่างไร
- ปราศจากกลูเตน (Gluten Free) และ Allergen free
- แป้งควินัว ตรา HEALTHY CHOICE ผลิตจากเมล็ดควินัวขาวเต็มเมล็ดคุณภาพดี 100%
- มีรสชาติหวานและมีกลิ่นถั่วอ่อนๆเป็นเอกลักษณ์ อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับเมล็ดควินัว อาทิ กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย, สารต้านอนูมูลอิสระ วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ และที่สำคัญมี ไฟเบอร์และโปรตีน สูงกว่าแป้งทั่วไป จึงช่วยเพิ่มคุณค่าและเปลี่ยนทุกเมนูเบเกอรี่ของคุณให้เป็นเมนูสุขภาพดี
- สามารถปรับประยุกต์ได้ในเกือบทุกเมนู ทั้งคุกกี้ มัฟฟิน บราวนี่ วาฟเฟิล ขนมปัง เค้ก แพนเค้ก เป็นต้น หรือแม้แต่ใช้กับเมนูของคาวสำหรับการเพิ่มความข้น (thickening agent) อาทิ ซุป หรือ สตู
วิธีการใช้แป้งควินัว
ด้วยคุณลักษณะของแป้งที่ไม่มีกลูเตนจึงดูดซึมน้ำและของเหลวได้เป็นอย่างดี ทำให้อาจไม่สามารถใช้ทดแทนแป้งสาลีหรือแป้งชนิดอื่นในอัตราส่วน 1: 1 ได้ในทุกเมนู โดยอัตราส่วนอาจจะต่างกันในแต่ละเมนูจึงควรทดลองปรับใช้ โดยเริ่มในอัตราส่วนตั้งแต่ 25% และปรับเพิ่มตามความชอบและเหมาะสมกับเมนูแต่ละชนิด
คำแนะนำ
- หากคุณเพิ่งเริ่มและยังไม่คุ้นเคยกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของแป้งควินัว (กลิ่นหอมถั่วอ่อนๆ) แนะนำให้เริ่มปรับใช้กับเมนูที่มีรสชาติหรือกลิ่นเข้มข้น อาทิ โกโก้ หรือ ช๊อคโกแลต
- ถ้าคุณรู้สึกว่ากลิ่นของแป้งควินัวดิบเข้มข้นไป ก็สามารถนำแป้งไปเข้าเตาอบ โดยใช้ไฟปานกลางก่อนที่จะนำไปใช้ทำขนม
