ข้าวหอมเบอรี่ ผสมควินัวและบัควีท ออร์แกนิค

รายละเอียดสินค้า

ประโยชน์ทางโภชนาการ

ข้าวผสมหอมมะลิและข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ขัดสีน้อย

เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของข้าว2ชนิด ที่มีเอกลักษณ์และจุดเด่นในตัวเอง ข้าวหอมมะลิเกรดพิเศษที่ให้ความหอมนุ่ม ทานง่ายและข้าวกล้องไรซ์เบอรรี่ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณประโยชน์ ทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ, วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ, ไฟเบอร์และน้ำมันจมูกข้าว ซึ่งจะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย, ลดโอกาสเสี่ยงของโรคมะเร็ง, เพิ่มการหมุนเวียนของเลือด, ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ, โรคเบาหวาน, ความดันโลหิตสูง

ทำไมต้องเป็นข้าวออร์แกนิคไรซ์เบอร์รี่ขัดสีน้อย?

เพราะเป็นกระบวนพิเศษในการนำข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่เมล็ดเต็มมาขัดสีเพียงเบาบางโดยเทคนิคพิเศษหรือที่เรียกว่า “ขัดสีน้อย” (semi-milling) ที่เป็นการขัดเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวออกเพียงบางส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการหุง,การรับประทาน และระบบย่อยอาหาร แต่ยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการเดิมของข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ไว้ ข้าวขัดสีน้อยช่วยให้ทุกคนสามารถรับประทานข้าวกล้องได้ง่ายขึ้นเพราะเนื้อข้าวจะนุ่มไม่แข็งเหมือนข้าวกล้องที่ไม่มีการขัดสี กระบวนการขัดสีน้อยนี้ทำให้ข้าวกล้องมีความนุ่มและสามารถหุงได้ง่ายโดยไม่ต้องแช่น้ำก่อนการหุง สิ่งสำคัญที่สุดคือการคงไว้ของสารอาหารที่มีในข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่

ควินัว 2 สี

ควินัวเป็นหนึ่งในธัญพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่มีกรดอะมิโนจำเป็นมากถึง 9 ชนิดซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ให้คุณค่าพอๆกับโปรตีนจากสัตว์ คุณประโยชน์ทางโภชนาการของควินัวหลัก ๆ คือไฟเบอร์หรือเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายในน้ำ ช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหารและเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกายโดยไม่เพิ่มแคลอรี่ อาหารที่มีไฟเบอร์ชนิดนี้สูงจะทำให้ผู้บริโภครู้สึกอิ่มนานขึ้น ส่งผลดีต่อคนที่ต้องการคุมน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี นอกจากนี้ควินัวยังมี ALA OMEGA3 ซึ่งเป็นไขมันดีช่วยบำรุงหัวใจจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจวายเฉียบพลันอีกด้วย เพราะ ALA สามารถลดคลอเรสตอรอลและควบคุมความดันโลหิตซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ ควินัวยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น แคลเซียม, เหล็ก, แมงกานีส, โพแทสเซียมและสังกะสี โดยปริมาณวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ นี้มีมากกว่าธัญพืชชนิดอื่น ๆ นอกจากนี้ควินัวยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า ฟลาโวนอยส์ ซึ่งช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคมะเร็ง, โรคกระดูกพรุน, โรคเบาหวานและลดการอักเสบที่ก่อนให้เกิดโรคเรื้อรังได้ด้วย

เมล็ดบัควีท

เป็น ผลิตภัณฑ์อาหาร Superfood ที่มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับเมล็ดควินัว เมล็ดบัควีทมีกรดอะมิโน, วิตามินและเกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระปริมาณสูงในขณะที่ให้ปริมาณแคลอรี่ต่ำและไม่มีไขมัน ประโยชน์ของการรับประทานเมล็ดบัควีตคือช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล , ช่วยระบบย่อยอาหารให้ทำงานดีขึ้น เพราะเมล็ดบัควีตมีโปรตีนและไฟเบอร์สูง นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงหัวใจและป้องกันโรคเบาหวานและช่วยไม่ให้ระบบย่อยทำงานผิดปกติ

 

วิธีการหุง

• หุงด้วยหม้อหุงข้าว: อัตราส่วน Ryce+ 1 ถ้วยต่อน้ำ 1.5-2 ถ้วย หรือปรับตามความชอบ
• หุงด้วยไมโครเวฟ: ใส่อัตราส่วน Ryce+ 1 ถ้วยต่อน้ำเดือด 2-2.5 ถ้วยปิดฝาและใช้เวลาเท่ากับเวลาหุงข้าวปกติ

 

TIPS

• เพื่อให้ส่วนผสมมีการผสมผสานอย่างลงตัวควรเขย่าถุงก่อนใช้
• เพื่อคงคุณประโยชน์ทางโภชนาการ ไม่ต้องซาวน้ำ
• ปรับปริมาณน้ำตามความชอบ ท่านที่ชอบข้าวนุ่มใส่อัตราส่วนตามคำแนะนำ หากชอบข้าวแข็งอาจได้ปริมาณน้ำน้อยลง

การเก็บรักษา:  เก็บไว้ในที่เย็น ไม่อับชื้น ปิดปากถุงหลังใช้ทุกครั้ง เก็บให้พ้นแสงแดด

 

บทความและสูตรอาหาร อื่นๆเพิ่มเติม คลิกที่นี่